S’mores mit Orange und karamellisierten Mandeln
Knusprige Kekse, geschmolzene Schokolade und goldbraun geröstete Marshmallows treffen auf fruchtige Orangenmarmelade und karamellisierte Mandeln – ein süßer Grillklassiker mit raffiniertem Twist.
-
Vorbereitungszeit10 Minuten -
Kochzeit15 Minuten -
SchwierigkeitEinfach -
KochgangDessert -
Portionen4 -
GerätCUBE™
Zutaten
- 50 g Zucker
- 100 g Mandeln, geschält und geröstet
- 8 Waffelkekse mit Butter oder Kekse nach Wahl
- 60 g Bitterorangenmarmelade
- 80 g Milchschokolade, in 4 gleich große Stücke gebrochen
- 12 Marshmallows
Anleitung
Karamellisierte Mandeln vorbereiten
Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zu einem hellbraunen Karamell schmelzen.
Mandeln hinzufügen, gut vermengen und die Masse auf Backpapier verteilen.
Vollständig abkühlen lassen, anschließend in einem Beutel mit einem Nudelholz grob zerstoßen.
S’mores grillen und zusammensetzen
Je 3 Marshmallows auf 4 Spieße stecken und über der Flamme goldbraun rösten.
Währenddessen 4 Kekse mit Orangenmarmelade bestreichen und mit den karamellisierten Mandeln bestreuen.
Auf die restlichen 4 Kekse jeweils ein Stück Schokolade legen.
Die heißen Marshmallows auf die Schokoladenkekse setzen und mit den vorbereiteten Keksen zu Sandwiches zusammendrücken.
Spieße vorsichtig herausziehen und direkt servieren.
Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zu einem hellbraunen Karamell schmelzen.
Mandeln hinzufügen, gut vermengen und die Masse auf Backpapier verteilen.
Vollständig abkühlen lassen, anschließend in einem Beutel mit einem Nudelholz grob zerstoßen.
S’mores grillen und zusammensetzen
Je 3 Marshmallows auf 4 Spieße stecken und über der Flamme goldbraun rösten.
Währenddessen 4 Kekse mit Orangenmarmelade bestreichen und mit den karamellisierten Mandeln bestreuen.
Auf die restlichen 4 Kekse jeweils ein Stück Schokolade legen.
Die heißen Marshmallows auf die Schokoladenkekse setzen und mit den vorbereiteten Keksen zu Sandwiches zusammendrücken.
Spieße vorsichtig herausziehen und direkt servieren.
Tipps & Tricks
Tipps & Tricks
Das ist ein Rezept von Everdure.
