Gegrillter Mais
Saftiger, gegrillter Mais, verfeinert mit rauchiger Paprikabutter und geschmolzenem Manchego – ein einfaches, aber intensives Geschmackserlebnis für jede Grillrunde.
-
Vorbereitungszeit10 Minuten -
Kochzeit20 Minuten -
SchwierigkeitEinfach -
KochgangVorspeise -
Portionen4
Zutaten
- 100 g ungesalzene Butter, weich
- 10 g geräuchertes Paprikapulver (süß)
- 4 Maiskolben (aufgespießt)
- 200 g Manchego, fein gerieben
Anleitung
Paprikabutter zubereiten
Butter und Paprikapulver in einer Schüssel gut vermischen.
Beiseitestellen.
Mais vorkochen
Maiskolben in kochendem Salzwasser etwa 12 Minuten garen.
Herausnehmen und abtropfen lassen.
Mais grillen
Maiskolben auf den vorgeheizten Grill legen.
Rundum grillen und dabei regelmäßig mit Paprikabutter bestreichen, bis sie goldbraun sind.
Servieren
Mit geriebenem Manchego bestreuen und kurz schmelzen lassen.
Mit etwas zusätzlicher Paprikabutter servieren.
Butter und Paprikapulver in einer Schüssel gut vermischen.
Beiseitestellen.
Mais vorkochen
Maiskolben in kochendem Salzwasser etwa 12 Minuten garen.
Herausnehmen und abtropfen lassen.
Mais grillen
Maiskolben auf den vorgeheizten Grill legen.
Rundum grillen und dabei regelmäßig mit Paprikabutter bestreichen, bis sie goldbraun sind.
Servieren
Mit geriebenem Manchego bestreuen und kurz schmelzen lassen.
Mit etwas zusätzlicher Paprikabutter servieren.
Tipps & Tricks
Tipps & Tricks
Das ist ein Rezept von Everdure.
